肝炎初期可能出现的症状包括黄疸、消化系统症状、神经系统症状。
一、黄疸：当肝炎发生后，肝功能易受到损害，导致机体中的胆红素不能及时排出，胆红素长时间在肝脏积聚，就会引发黄疸，其具体表现为巩膜黄染、皮肤黄染、尿液发黄等。这是因为胆红素代谢异常，使得血液中胆红素水平升高，从而在身体的这些部位呈现出黄色。
二、消化系统症状：肝脏作为人体最大的消化腺，肝炎发生会对机体的吸收和消化产生影响，进而引起胃肠道功能紊乱。此时就会出现如腹泻、腹胀、食欲减退、恶心等消化系统症状。这是由于肝脏功能不佳，无法正常参与消化过程，导致消化系统的正常运作受到干扰。
三、神经系统症状：肝炎发作时还可能致使周围神经发生病变，进而出现精神萎靡、倦怠、乏力等不适，有些患者甚至可能出现记忆力减退。这主要是因为肝炎影响到了神经系统的正常功能，导致神经相关的一系列症状出现。
总之，肝炎初期可能在多个系统表现出相应症状，需要引起重视和警惕。