甘油三酯高的人可以多吃一些富含膳食纤维、不饱和脂肪酸等的食物来帮助调节。一般来说，像全谷物、某些蔬菜、水果等都对控制甘油三酯有帮助。
全谷物类食物：
燕麦： 燕麦是很好的选择，它富含β-葡聚糖这种可溶性膳食纤维，每天吃50克左右的燕麦片，能帮助降低血液中的甘油三酯水平。糙米： 糙米比精米保留了更多的营养成分，包括膳食纤维等。每天吃100 - 150克的糙米做饭，有助于控制甘油三酯。
蔬菜类食物：
菠菜： 菠菜富含多种维生素和矿物质，还含有一定量的膳食纤维。每100克菠菜热量较低，多吃菠菜对身体有益，每餐可以吃100 - 150克的菠菜，无论是清炒还是煮汤都可以。西兰花： 西兰花也是甘油三酯高的人适合吃的蔬菜，它含有丰富的抗氧化剂等营养成分。每周吃3 - 4次西兰花，每次吃100克左右，对调节甘油三酯有帮助。
水果类食物：
苹果： 苹果含有果胶等成分，每天吃1 - 2个苹果，果胶可以结合肠道内的胆固醇和甘油三酯等，促进其排出体外。山楂： 山楂有一定的降脂作用，不过不能过量食用，每天吃3 - 5颗山楂鲜果或者喝少量山楂泡的水，有助于改善甘油三酯高的情况。
鱼类食物：
三文鱼： 三文鱼富含Omega - 3不饱和脂肪酸，每周吃2 - 3次三文鱼，每次吃100克左右，这种不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯水平。沙丁鱼： 沙丁鱼同样含有丰富的Omega - 3脂肪酸，适量食用沙丁鱼对控制甘油三酯有帮助，每周吃1 - 2次，每次吃50 - 100克。