一吃油腻的东西就腹泻通常是由于以下几个原因：
一、胆囊炎。患者出现一吃油腻油腻食物就腹泻的状况，可能是胆囊炎所引发，主要是因为胆汁分泌异常导致。对于胆囊炎患者，可在医生指导下使用消炎利胆片、大黄利胆胶囊、头孢呋辛酯片等药物来治疗。消炎利胆片主要成分包含穿心莲、溪黄草、苦木等，能清热、祛湿、利胆，用于肝胆湿热引起的口苦、胁痛等；大黄利胆胶囊含大黄、手掌参、余甘子等，有清热利湿、解毒退黄的功效；头孢呋辛酯片属于抗生素，可用于细菌感染引起的胆囊炎。
二、肠炎。患者有上述症状，也可能是肠炎造成的，通常还会伴有恶心、呕吐等表现。患者可遵医嘱服用庆大霉素碳酸铋胶囊、诺氟沙星胶囊、颠茄片等药物进行医治。庆大霉素碳酸铋胶囊可用于治疗肠道感染等；诺氟沙星胶囊对敏感菌所致的肠道感染有疗效；颠茄片能缓解胃肠痉挛性疼痛。
三、慢性胰腺炎。患者出现上述症状时，若还伴有大便中可看到油滴的情况，则或许是慢性胰腺炎导致的。患者可在医生指导下服用奥美拉唑、胰酶、泼尼松等药物进行处置。奥美拉唑可抑制胃酸分泌；胰酶有助于消化；泼尼松有抗炎等作用。
当患者出现一吃油腻食物就腹泻的症状时，应尽快前往医院进行检查，明确具体病因后再展开针对性的治疗。