胃炎是否能喝酸奶需依据自身情况而定，不可一概而论。具体如下：
一、胃炎能喝酸奶的情况：
1.酸奶中的磷脂类物质可保护胃黏膜，所含乳酸菌能加速乳酸和葡萄糖醛酸分解，抑制毒素产生，减少对胃部损害，还可增强胃部免疫防御功能，从而有助于改善病情。
2.酸奶中的牛乳富含钙铁等元素，对胃部消化有益。
二、胃炎不能喝酸奶的情况：
1.急性胃炎患者不建议喝酸奶，因其蛋白质较高，不利于病症缓解。
2.慢性浅表性胃炎或慢性肥厚性胃炎患者也不宜喝，因这类患者胃酸分泌已增多，而酸奶会进一步增加胃酸分泌量，导致病情加重，故不能喝酸奶。
胃炎的注意事项：
一、饮食护理方面：
1.要以清淡、易消化食物为主，避免高脂肪、高胆固醇食物。
2.多喝水，戒烟戒酒。
二、喝酸奶方面：
1.尽量避免空腹喝酸奶。
2.冰镇酸奶因刺激胃黏膜最好不喝。
三、生活习惯方面：
1.要养成良好生活习惯，多休息，注意保暖。
2.避免过度劳累和寒冷。
总之，胃炎患者是否能喝酸奶需视具体病情而定，同时要注意饮食等方面的相关事项，以利于病情恢复。