糖尿病患者在饮食上有诸多忌口，比如要严格控制高糖食物的摄入。一般来说，像白糖、红糖、葡萄糖及含糖饮料等，糖尿病患者应尽量避免，这类食物会使血糖快速升高。
高糖食物：
精制糖制品： 白糖、红糖等精制糖属于简单碳水化合物，进入人体后很快被分解为葡萄糖，会导致血糖急剧上升。例如一杯含糖饮料，饮用后1小时内血糖可能会升高2 - 3mmol/L。高糖水果： 部分水果含糖量较高，像荔枝、龙眼等，每100克中含糖量能达到15%以上，糖尿病患者食用后血糖容易波动。
高盐食物：
腌制食品： 咸菜、咸鱼、酱菜等腌制食品含盐量通常很高，长期食用高盐腌制食品不仅会升高血压，还可能影响糖代谢。一般腌制食品中钠含量每100克可能超过2000毫克，而人体每天钠的适宜摄入量应控制在2000毫克以内。加工肉类： 火腿、香肠等加工肉类在制作过程中会添加大量盐分来防腐和调味，糖尿病患者过多食用会增加肾脏负担，同时影响血糖稳定。
高脂肪食物：
油炸食品： 炸鸡、薯条等油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪，长期食用会导致体重增加，而肥胖是糖尿病的重要诱因之一。一份油炸鸡腿，其中脂肪含量可能超过30克，过多摄入会影响血脂和血糖的控制。动物内脏： 猪肝、猪脑等动物内脏富含胆固醇和脂肪，糖尿病患者食用后容易使血脂升高，进而影响血管健康，不利于血糖的稳定控制。