目前没有哪种水果能明确最快排尿酸，但有些水果如苹果、梨、樱桃等有助于尿酸的排出。尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，由细胞代谢分解的核酸等及食物中的嘌呤经酶作用分解产生。
一、苹果：苹果性凉味甘，有生津、润肺、除烦、解暑等功能。它是碱性食物，含较多钾盐和一定水分，基本不含嘌呤，利于尿酸排泄。
二、梨：梨味甘微酸性凉，具生津润燥、清热化痰、解酒等作用，所含糖体及鞣酸等能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，且水分多利尿，尿酸高者适合多吃。
三、樱桃：樱桃味甘微酸性温，有补中益气、祛风胜湿等功效。其花青素成分可能提高肾小球尿酸的滤过作用，降低肾小管对尿酸的再吸收，对痛风患者较为适宜。
除水果外，患者平时饮食宜选择低嘌呤食物，若身体有任何不适，应及时就医。
总之，可通过食用上述水果来帮助尿酸的排出，但同时要注意饮食的全面调整和身体状况的关注。