喝干苦瓜片泡的水可能有以下作用：
1.控制血糖：苦瓜中的提取物有类似胰岛素的作用，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
2.清热解毒：苦瓜具有清热解毒的功效，可帮助清除体内毒素，减轻肝脏负担。
3.促进消化：苦瓜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良等问题。
4.减肥瘦身：苦瓜中的某些成分可能有助于减少脂肪吸收，对减肥有一定的帮助。
需要注意的是，苦瓜片泡的水并不能替代药物治疗疾病。如果有特定的健康问题或疾病，应寻求医生的建议和治疗。此外，苦瓜性凉，脾胃虚寒者应适量饮用，以免引起不适。