电子温度计和水银温度计在测量体温时都有各自的优缺点，因此不能简单地说哪一个更准确。
电子温度计的优点是测量时间短、使用方便、读数直观，适合家庭和个人使用。它的缺点是准确性可能受到环境温度、电池电量等因素的影响，并且在某些情况下可能不如水银温度计准确。
水银温度计的优点是准确性较高，并且在测量体温时受到的影响较小。它的缺点是测量时间较长、使用不方便、读数需要一定的技巧，并且如果不小心打破可能会造成水银泄漏和中毒。
总的来说，如果你需要准确测量体温，并且对测量时间和使用方便性要求不高，那么水银温度计可能是更好的选择。如果你需要快速测量体温，并且对使用方便性要求较高，那么电子温度计可能更适合你。
无论你使用哪种温度计，都应该按照说明书正确使用，并定期校准以确保准确性。此外，如果你有任何健康问题或正在服用药物，最好在医生的指导下选择合适的温度计进行测量。