一般来说，活珠子鸡蛋指的是未完全孵化成功且有小鸡胚胎的鸡蛋，其具备诸多功效与作用，具体如下：
一、功效
1.益气补血：活珠子鸡蛋的胚胎液里含有丰富的色氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸等营养成分，这些营养物质有助于增强体质，起到益气补血的效果。
2.强筋健骨：这种鸡蛋属于低脂肪、高蛋白的食品，其中富含钙元素、蛋白质等对骨骼发育至关重要的营养物质，能够有力地促进骨骼生长，对预防骨质疏松有积极意义，可增强骨质。
3.健脑益智：活珠子鸡蛋富含大脑发育所需的牛磺酸，能够促进脑部发育，推动智力发展，实现健脑益智的作用。
二、作用
1.保护肝脏：活珠子鸡蛋中富含的蛋白质可以修复肝脏组织受到的损伤，其中的卵磷脂能够助力肝细胞再生，能切实有效地保护肝脏。
2.预防贫血：活珠子鸡蛋含有丰富的铁元素，铁是人体细胞的必需成分，参与血红蛋白的生成，在运输和携带氧气方面发挥重要作用，从而能够有效预防贫血。
3.增强抵抗力：活珠子鸡蛋还富含维生素A、维生素D等多种维生素以及磷元素、锌元素、硒元素等多种微量元素，通过这些营养成分能有效增强人体的抵抗力。
总之，活珠子鸡蛋具有多种功效和作用，对人体健康有一定的益处。但食用时也需根据自身情况合理选择。