咽喉炎患者可适量喝牛奶。建议每天饮用250ml左右（约1杯）。
一、饮食注意：
1.咽喉炎患者要避免食用辛辣刺激、过于油腻的食物，也不能喝刺激性的饮品。
2.牛奶含有一定水分，患者适量饮用可缓解咽喉干燥等不适，其中丰富的蛋白质和钙元素能增强体质，促进病情恢复，对健康有好处。
二、饮用方式：
1.牛奶可加热后晾温饮用。
2.不能喝太多，以免加重胃肠代谢负担。
三、特殊人群：
1.牛奶中含异体蛋白，易诱发皮肤瘙痒、腹泻、呕吐等过敏症状，对蛋白质过敏人群需慎食。
2.牛奶含大量乳糖，乳糖不耐受患者也应慎食。
四、其他方面：
1.咽喉炎患者要保护咽喉，不要长时间大声说话或唱歌，避免咽喉充血，应少量多次饮水以滋润咽喉黏膜。
2.患者不要过于紧张、焦虑，要积极面对病情，积极接受治疗。
总之，咽喉炎患者在饮食等方面要多加注意，合理饮用牛奶并做好相关保护措施，同时保持良好心态积极应对，以利于病情的恢复和身体的健康。