咽喉发炎患者需注意一些事项。首先，咽喉发炎患者应慎喝牛奶。牛奶虽含有蛋白质、维生素和矿物质，能补充身体营养、增强体质，但咽喉发炎患者的咽喉部黏膜有水肿、充血等炎症反应，且多数伴有痰，此时喝牛奶可能导致痰液变稠，加重咳嗽和喉咙不适症状。其次，咽喉发炎患者可选择用胖大海、罗汉果等泡水喝，其具有润肺止咳、消炎的作用，利于疾病恢复，同时还可适量多吃些蔬菜和水果，如胡萝卜、柠檬、雪梨、枇杷等。再者，患者要避免食用辛辣、刺激性食物。另外，咽喉发炎患者平时应做到戒烟戒酒，避免暴饮暴食，保持良好的口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙，维持室内合适的温度和湿度，保证空气新鲜，还要控制用声，尽量少讲话，让声带能得到休息。
总之，咽喉发炎患者在饮食、生活习惯等方面都要多加注意，以促进病情的好转和身体的康复。