鱼肝油中富含维生素A和维生素D。其中维生素A有助于维持正常的视觉功能，能预防夜盲症等；维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的生长发育很重要。一般来说，对于缺乏维生素A和维生素D的人群，鱼肝油能起到相应的补充作用。
对视力的益处
维护正常视觉： 维生素A是视网膜中视紫质的组成成分，缺乏维生素A会导致夜盲症。正常成年人每天需要摄入约800微克的维生素A，儿童需要量相对少些，而鱼肝油中的维生素A能帮助维持正常的视觉功能，预防因维生素A缺乏引发的视力问题。预防干眼症： 长期缺乏维生素A还可能引发干眼症，鱼肝油里的维生素A可以在一定程度上预防干眼症的发生，让眼睛保持湿润和正常的生理功能。
对骨骼的作用
促进钙吸收： 维生素D能够促进肠道对钙的吸收。人体缺乏维生素D时，钙的吸收效率会降低，容易导致骨骼发育不良等问题。婴幼儿处于骨骼快速发育阶段，对维生素D的需求较大，鱼肝油中的维生素D能助力钙的吸收，保障骨骼正常生长。例如，婴幼儿每天需要400 - 800国际单位的维生素D来维持骨骼健康，适当补充鱼肝油可满足这一需求。预防佝偻病： 儿童如果缺乏维生素D，很容易患上佝偻病，出现骨骼畸形等情况。而鱼肝油中的维生素D可以帮助预防佝偻病，让儿童的骨骼正常发育。
其他潜在作用
增强免疫力： 维生素A在一定程度上有助于维持免疫系统的正常功能。它可以参与免疫细胞的正常代谢等过程，帮助身体抵御一些疾病的侵袭。不过，这方面的作用是基于维持正常维生素A水平的基础上，不是说补充鱼肝油就一定能大幅增强免疫力，但能起到一定的维持作用。对皮肤的影响： 维生素A对皮肤的健康也有一定益处。它可以促进皮肤细胞的正常分化，保持皮肤的光滑和健康。当身体缺乏维生素A时，皮肤可能会变得干燥、粗糙等，而鱼肝油中的维生素A能在一定程度上改善这种状况。