鱼肝油的最佳食用时间因人而异，但一般建议在饭后半小时左右服用。
这是因为鱼肝油中富含的维生素A和D等脂溶性维生素需要脂肪作为载体才能被更好地吸收。饭后半小时左右，胃肠道中的食物已经部分消化，此时服用鱼肝油可以增加其在肠道中的溶解度，提高吸收率。
此外，需要注意的是，鱼肝油不能与其他药物同时服用，以免影响药物的吸收和疗效。如果正在服用其他药物，最好在医生或营养师的指导下服用鱼肝油。
对于儿童来说，由于生长发育迅速，对维生素A和D的需求量较大，因此可以在医生的建议下适当增加鱼肝油的摄入量。但对于成年人来说，一般通过饮食就可以满足身体对维生素A和D的需求，不需要额外补充鱼肝油。
总之，鱼肝油的最佳食用时间是饭后半小时左右，但具体情况还需根据个人身体状况和医生的建议来确定。同时，在服用鱼肝油时应注意剂量，避免过量摄入。