绿豆汤能否加蜂蜜需分情况讨论。
一、适量饮用时
一般来说，适量将蜂蜜加入绿豆汤中是可行的。绿豆汤清热解暑，蜂蜜有一定滋补作用，二者搭配口感上可能更具风味，从营养角度，目前没有科学依据表明二者搭配会产生有害成分影响健康，适量食用能为人体补充一定能量等营养物质。
二、特殊人群需注意
糖尿病患者需谨慎。因为蜂蜜中含有较多糖分，绿豆汤本身也有一定碳水化合物，糖尿病患者食用后可能引起血糖较大波动，不利于血糖控制。
三、食用量方面
即使是健康人群，也不宜过量将蜂蜜加入绿豆汤中饮用。过量摄入糖分可能会带来如增加肥胖风险等健康问题，所以要控制好蜂蜜加入绿豆汤中的量，保证饮食均衡合理。
四、绿豆汤温度影响
绿豆汤温度较高时，不建议立即加入蜂蜜。因为高温可能会破坏蜂蜜中的一些营养成分，比如降低蜂蜜中酶类等活性物质的活性，所以最好等绿豆汤温度降到合适范围（常温或微温）后再加入蜂蜜口感和营养保存更好。
