一般情况下，绿豆汤冷却后可以适量加蜂蜜喝。但需注意不同人群的具体情况。
一、健康人群适量加喝可行
对于健康的成年人，在绿豆汤温度适宜（不烫口）时加入适量蜂蜜，能丰富口感。蜂蜜中的糖分可补充能量，绿豆汤有清热解暑等功效，二者搭配一般不会产生不良反应，还能让饮品口感更佳。
二、糖尿病患者需谨慎
糖尿病患者由于自身血糖调节功能异常，蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖属于单糖，会迅速被人体吸收，容易引起血糖快速升高。所以糖尿病患者不建议在绿豆汤中加蜂蜜喝，以免影响血糖控制。
三、胃肠功能较弱者要留意
胃肠功能较弱的人群，如老年人或胃肠功能不好的年轻人，过量饮用加了蜂蜜的绿豆汤可能会引起肠胃不适。因为蜂蜜有一定润肠作用，绿豆汤也可能促进胃肠蠕动，两者相加可能导致腹泻等问题，所以这类人群要适量饮用。
四、婴幼儿不建议加喝
婴幼儿消化系统发育尚不完善，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子等，婴幼儿肠道菌群环境不利于抑制其繁殖，容易引发中毒等健康问题。所以不建议给婴幼儿的绿豆汤中加蜂蜜。
