食用木薯具有多种好处，包括对眼睛有一定益处，能保护视力，对肝脏有清理作用，可强健脾胃功能，对皮肤有美容效果。
木薯属于大戟科植物，含有大量淀粉，可用作粮食、饲料等。其形状类似树根，叶茎长约一二十厘米，果实呈大块圆柱状，以前在巴西等地常被栽种。木薯分为食用型和工业型，可作淀粉生产原料。木薯的块根、茎叶均有一定营养价值，木薯果实主要被利用，茎叶中含一定量蛋白质和维生素等，果实则富含纤维素、维生素、蛋白质、矿物质等。
在《本草纲药》中有记载木薯可治疗瘀肿疼痛、疥疮等。据现在一些研究表明，木薯可能具有保健功能，食用一定量木薯对预防癌症可能有一定作用。但要注意不能直接生吃木薯，需削皮处理，因木薯皮有一定毒性，且食用要适量，以补充适当营养。
总之，木薯有诸多益处，但食用时要注意相关事项。