患者大便不成形，可通过食用山药、薏米、羊肉、板栗等食物进行调理。具体如下：
一、山药：其能促进胃内食物消化，增强脾胃功能。当脾胃功能得到改善后，就能缓解大便不成形的状况。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
二、薏米：有些人的大便不规则是因体内湿气过重导致，薏米作为常见粗粮，具有健脾利尿的功效，可促使体内湿气排出，从而改善大便不成形现象。薏米营养价值较高，富含多种氨基酸、薏苡素等。
三、羊肉：羊肉具有温补作用且营养丰富，能够调节因脾胃虚寒引起的大便不成形。羊肉性温，能温中健脾，对脾胃虚寒者有较好的食疗作用。
四、板栗：板栗本身具有健脾养胃、活血止血的功效，主要用于治疗胃肠虚弱引发的诸如反胃、腹泻等各种症状。板栗富含碳水化合物、蛋白质等营养成分。
建议在日常生活中，养成良好饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物。
总结：对于大便不成形的患者，可选择食用上述食物进行调理，同时要保持良好饮食习惯。