女性手皮肤黄可能有多种原因。比如胡萝卜素血症，当短期内大量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物时，血液中胡萝卜素浓度升高，就可能导致皮肤黄染，尤其是手掌、足底皮肤明显。一般停止大量摄入这类食物后，经过数周可逐渐消退。
饮食因素导致
过多摄入富含胡萝卜素的食物： 除了上述提到的胡萝卜、南瓜、橘子，还有芒果等也富含胡萝卜素。如果女性连续一段时间大量食用这些食物，就容易出现手皮肤黄的情况。一般每天摄入胡萝卜素超过200mg持续一段时间就可能引发。其他饮食不均衡情况： 长期饮食不均衡，缺乏某些营养物质，也可能影响皮肤状态。比如缺乏维生素E等，可能间接导致皮肤色泽变化，但相对胡萝卜素血症来说，这种情况引发手皮肤黄的速度较慢。
肝胆疾病影响
肝炎： 病毒性肝炎等肝脏疾病会影响胆红素的代谢。当肝脏受损时，胆红素的摄取、结合、排泄等过程发生障碍，导致血液中胆红素浓度升高，就会出现皮肤黄染，包括手部皮肤。例如甲型肝炎患者发病后1 - 2周，可能出现皮肤黄染症状。胆道梗阻： 胆结石、胆管癌等疾病可引起胆道梗阻，胆汁排出不畅，胆红素反流入血，也会导致皮肤黄染。患者除了手皮肤黄，还可能伴有皮肤瘙痒、腹痛等症状。
内分泌及代谢问题
甲状腺功能减退： 甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，机体代谢减慢，可能出现皮肤粗糙、发黄等表现，手部皮肤也可能受累。一般甲状腺功能减退患者的代谢率会降低30% - 40%，从而影响皮肤状态。糖尿病： 糖尿病控制不佳时，可能出现代谢紊乱，也可能影响皮肤色泽。比如长期高血糖状态下，皮肤的营养代谢受到影响，可能导致手皮肤发黄等情况，但相对来说这种情况引发手皮肤黄的机制较为复杂，需要长期高血糖的影响。