高胆固醇血症是指血液中胆固醇水平异常升高的一种病症。正常情况下，成人空腹血清总胆固醇合适水平应小于5.2mmol/L，边缘升高在5.2~6.2mmol/L之间，而≥6.2mmol/L就可诊断为高胆固醇血症。
病因是什么
饮食因素： 长期摄入高胆固醇食物，像动物内脏、蛋黄等，会使体内胆固醇生成增多。比如经常吃油炸的动物肝脏，就容易让胆固醇水平上升。遗传因素： 有些家族性高胆固醇血症是由基因缺陷导致的，家族中有长辈患高胆固醇血症，后代患病风险会增加。比如父母一方患有家族性高胆固醇血症，子女患病概率比常人高很多。
有哪些危害
引发心血管疾病： 过高的胆固醇会沉积在血管壁上，逐渐形成斑块，使血管狭窄，影响血液流动，增加冠心病的发生风险。据统计，高胆固醇血症患者患冠心病的几率比正常人高出数倍。影响肝脏功能： 长期高胆固醇可能会引起脂肪肝等肝脏疾病，进而影响肝脏正常的代谢和解毒功能。
如何预防与控制
饮食调整： 要减少高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果，像苹果、芹菜等。每天胆固醇摄入量应控制在300mg以下。比如用清蒸鱼代替油炸的肉类，用蔬菜沙拉替代油炸食品。运动锻炼： 坚持适度运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等。运动可以帮助身体消耗多余的胆固醇，提高身体代谢能力。定期体检： 成年人至少每年检查一次血脂，尤其是有家族病史、肥胖、高血压等高危因素的人群，更要密切关注胆固醇水平。一旦发现胆固醇异常，要及时采取措施进行干预。