高胆固醇是指血液中胆固醇水平超出正常范围。一般来说，成人总胆固醇水平超过5.2mmol/L就可能被认为是高胆固醇了。
高胆固醇的成因
饮食因素： 长期摄入高胆固醇食物，像动物内脏、油炸食品等，会使体内胆固醇升高。比如经常吃炸鸡、猪肝等，就容易让胆固醇水平上升。代谢问题： 身体自身的代谢功能出现异常，也会导致胆固醇无法正常代谢排出，进而堆积在体内。例如一些甲状腺功能减退的患者，就更容易出现高胆固醇的情况。
高胆固醇的危害
心血管风险： 高胆固醇会逐渐在血管壁沉积，形成粥样斑块，使血管变窄，影响血液流动，增加冠心病的发生风险。据统计，高胆固醇人群患冠心病的几率比正常人群要高很多。对肝脏的影响： 长期高胆固醇可能会引发脂肪肝等肝脏疾病，影响肝脏的正常功能。
高胆固醇的干预方式
饮食调整： 要减少高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果，像苹果、芹菜等。可以用橄榄油等健康油脂代替动物油。每天摄入的胆固醇应控制在300mg以下。运动锻炼： 坚持适量的运动，比如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑等。运动可以帮助提高身体代谢能力，促进胆固醇的消耗。