肠胃感冒主要由病毒感染引起，常见症状包括消化道症状和全身症状等。一般来说，肠胃感冒患者约有半数会出现发热症状，体温多在38℃左右。
消化道方面的典型症状
呕吐表现： 患者常常会突然出现呕吐症状，而且呕吐物多为胃内容物，有的可能是吃进去不久的食物。比如刚吃完早餐没多久就可能发生呕吐，呕吐次数可能1 - 数次不等。腹泻情况： 多数患者会有腹泻现象，大便一般呈稀水样，每天排便次数可能在3 - 10次左右，而且大便中没有脓血，主要是因为胃肠道受到病毒侵袭，蠕动加快导致。
全身方面的常见症状
发热状况： 前面提到约半数患者会发热，体温一般在37.5℃ - 38.5℃之间，发热时间通常会持续1 - 3天，之后可能会自行消退，但也有少数患者发热时间会稍长一些。全身不适： 患者还会感觉全身乏力，没有什么精神，有时候还会伴有头痛症状，这种全身不适是因为病毒感染人体后，引发身体的免疫反应，从而出现一系列全身的不适表现。
其他可能出现的症状
食欲减退： 肠胃感冒患者往往食欲明显减退，看到食物没有想吃的欲望，这是因为胃肠道功能受到影响，消化和吸收能力下降所致。腹部不适： 不少患者会有腹部不适的感觉，比如腹部隐痛、胀痛等，疼痛部位多在肚脐周围，这是由于胃肠道炎症刺激引起的肠道痉挛或蠕动紊乱导致。