胃很痛且拉稀呈水状通常是由饮食不当或胃部受凉、病毒感染、细菌感染引发的急性肠胃炎所致。一旦出现这种情况，建议尽早前往医院检查明确病因，以便对症治疗。
一、饮食不当或胃部受凉：
1.若经常食用生冷刺激、过于油腻难以消化的食物，或在吃辣椒、喝酒后刺激胃黏膜，就可能引发急性肠胃炎，从而出现胃剧痛且拉稀如水的症状。
2.胃疼时可通过热敷腹部来缓解疼痛，可服用蒙脱石散止泻，以及双歧杆菌来调节肠道菌群。
3.平时要保持良好饮食习惯，做到少食多餐，避免食用油腻、辛辣、刺激等不易消化的食物，同时要注意胃部保暖，防止受凉。
二、病毒感染：
1.如果血常规显示淋巴细胞增高，且伴有发烧、腹泻明显且为水样便，通常是病毒感染导致。
2.此时需要服用颠茄片、枯草杆菌、双歧杆菌等药物进行治疗。
3.拉肚子期间要多喝含有盐水的温开水，以预防脱水。
三、细菌感染：
1.进行大便常规检查时若显示白细胞增高，可准确判断为细菌感染。
2.这时需在医生指导下使用抗生素类药物，如阿莫西林、诺氟沙星、左氧氟沙星等。
3.此外，平时要注意饮食干净卫生。
总之，当出现胃剧痛且拉稀如水的情况时，要根据具体病因采取相应的治疗措施，同时注意生活中的各种细节，以促进身体恢复。