脂肪肝患者能适量吃虾。脂肪肝是因肝细胞内脂肪堆积过多而引发的病变，饮食上主要需减少高脂肪、高糖、高热量食物摄入，保证清淡饮食，遵循两高两低原则，即高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖饮食。虾富含蛋白质，还含有锌、碘、硒等，热量和脂肪较低，有较高营养价值，能为机体提供优质蛋白质，这正是脂肪肝患者所需要的。因虾富含牛磺酸，还对心血管健康有益。虾脂肪、热量、糖类含量不高，不会影响脂肪肝患者病情，适量吃虾有好处。不过，虽吃虾有益，但也不能过量，否则可能导致消化不良、增加痛风发作几率。像鱼肉、牛肉等也同为优质蛋白食物，脂肪肝患者在生活中可根据自身喜好选择适合的优质蛋白。
一、脂肪肝：是肝细胞内脂肪堆积过多产生的病变。
1.饮食调整：要减少高脂肪、高糖、高热量食物。
2.原则：遵循高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖的两高两低原则。
二、虾的特点：
1.营养丰富：富含蛋白质、锌、碘、硒等。
2.热量和脂肪低。
3.价值高：能提供优质蛋白质，且富含牛磺酸有益心血管健康。
三、对脂肪肝患者的好处：
1.不影响病情。
2.适量食用有益。
四、注意事项：
1.不能大量食用。
2.可能带来的不良影响，如消化不良、增加痛风发作几率。
五、其他优质蛋白食物：鱼肉、牛肉等，患者可根据喜好选择。
总之，脂肪肝患者可以吃虾但要适量，同时还有其他优质蛋白食物可供选择。在饮食方面做好调整，有助于脂肪肝患者的健康。