遗传性肥胖通过运动和饮食调节是能够瘦下来的。遗传性肥胖指因遗传物质（染色体、DNA）改变而导致的肥胖，较为罕见且常有家族性肥胖倾向。若遗传性肥胖者想瘦下来，可参考以下建议：
一、每天坚持有氧运动，如跳绳、游泳、跑步等。因为运动能增加人体新陈代谢，燃烧脂肪，长期坚持可实现瘦身目的。
1.跳绳：这是一种高效的有氧运动，能快速提升心率，消耗大量热量。
2.游泳：可使全身肌肉得到锻炼，且水的浮力能减轻关节负担。
3.跑步：简单易行，能有效提升心肺功能和代谢率。
二、养成良好的饮食和生活习惯。
1.高蛋白、低热量饮食，多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白质的鸡肉、牛肉、鱼肉等食物。
(1)新鲜蔬菜水果富含维生素和膳食纤维，对健康有益。
(2)鸡肉、牛肉、鱼肉等是优质蛋白质来源，营养丰富。
2.注意食物烹饪方式，避免油炸及熏制食物，做到低盐、低糖饮食，禁烟酒。
3.规律作息，不要熬夜，保证充足睡眠。
总之，遗传性肥胖者只要坚定信念，通过合理的运动和饮食调节，是可以成功减肥并改善健康状况的。