遗传性肥胖通过运动和饮食调节是可以瘦下来的。遗传性肥胖指因遗传物质改变而致的肥胖，较为罕见且常有家族性倾向。若遗传性肥胖者想瘦身，可参考以下建议：
一、每天坚持有氧运动，如跳绳、游泳、跑步等。因为运动能增加人体新陈代谢，燃烧脂肪，长期坚持可实现瘦身目的。
1.跳绳：这是一种全身性的运动，能有效锻炼心肺功能，提升耐力和协调性，帮助消耗大量热量。
2.游泳：水的浮力可减轻关节负担，同时能让全身肌肉得到锻炼，是一种高效的减脂运动。
3.跑步：可增强心肺功能，促进新陈代谢，使身体持续消耗能量。
二、养成良好的饮食和生活习惯。
1.高蛋白、低热量饮食，多食用新鲜蔬菜水果及富含蛋白质的鸡肉、牛肉、鱼肉等。
(1)新鲜蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。
(2)鸡肉、牛肉、鱼肉等优质蛋白质可提供身体所需营养，同时热量相对较低。
2.注意食物烹饪方式，避免油炸及熏制食物，低盐、低糖饮食。
(1)油炸和熏制食物往往含有大量油脂和有害物质，不利于健康和减肥。
(2)低盐、低糖饮食有助于控制血压、血糖，减少肥胖相关风险。
3.禁烟酒，规律作息不要熬夜。
总之，遗传性肥胖者通过合理的运动和饮食调整，是有机会成功瘦身的，关键在于坚持和科学的方法。