掉头发可以通过补充营养来改善，一般来说，蛋白质、维生素和矿物质等营养成分对头发健康很重要。例如，每天保证摄入足够的优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆类等，有助于头发的生长和修复。
蛋白质类营养补充
富含蛋白质的食物：瘦肉是很好的蛋白质来源，每100克瘦肉中大约含有20克左右的蛋白质，经常吃瘦肉能为头发提供充足的原料。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像三文鱼，每100克含蛋白质约20克，多吃鱼类对头发健康有益。豆类中的黄豆，每100克含蛋白质约36克，可以通过喝豆浆、吃豆制品等方式来补充蛋白质。
维生素类营养补充
维生素B族：维生素B族对头发健康至关重要。其中维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢等过程，糙米中富含维生素B2，每100克糙米含维生素B2约0.06毫克。维生素B7（生物素）能促进头发角质蛋白的合成，帮助头发保持健康状态，香蕉中含有一定量的生物素，每天吃1 - 2根香蕉能补充部分生物素。维生素E：维生素E有抗氧化作用，能保护头发免受自由基的损伤。坚果是维生素E的良好来源，例如杏仁，每100克杏仁含维生素E约26.28毫克，每天吃一小把杏仁有助于补充维生素E，维持头发的健康。
矿物质类营养补充
铁元素：铁是制造血红蛋白的关键原料，血红蛋白能携带氧气到毛囊，保证头发正常生长。如果缺铁会导致脱发等问题。动物肝脏是铁的良好来源，每100克猪肝含铁约22.6毫克，一周吃1 - 2次猪肝，每次50克左右，可以补充铁元素。菠菜也是含铁较丰富的蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克，平时可以多吃菠菜炒着吃或者做汤。锌元素：锌能促进伤口愈合和组织生长，对头发健康也很重要。牡蛎是含锌非常丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，不过牡蛎属于海鲜，食用要适量。瘦肉中也含有锌，每100克瘦肉含锌约2.3毫克，通过吃瘦肉也能补充一定量的锌。