老白茶具有多种功效，包括凉血止血、泻火解毒、消暑、降血脂等。
一、凉血止血、泻火解毒：老白茶性苦凉，归肝胃经，能发挥凉血止血、泻火解毒的作用。在治疗肝郁化火、迫血妄行导致的吐血、齿血时，常与生地、牡丹皮配合运用。同时，其可泻火解毒、凉血消斑，能与玄参、大青叶配伍使用；还可与钧藤配伍来治疗烦躁、抽搐等症状。
二、消暑：与西瓜翠衣熬水饮用可起到解暑的效果。
三、降血脂：老白茶有降血脂的功效，血脂降低后血管会逐渐恢复弹性。平时过度食用油腻食物和酒，会使脾胃湿热内生从而导致血脂升高，而血脂升高会促进血管硬化，这是引发高血压的一个主要原因。
总之，老白茶功效多样，在日常生活中可以合理利用。