老白茶的功效与作用主要有以下几点：
1.保护心血管：老白茶中含有丰富的茶多酚、黄酮类化合物等成分，这些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而起到保护心血管的作用。
2.降血糖：老白茶中的多糖类物质可以促进胰岛细胞分泌胰岛素，降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3.抗氧化：老白茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
4.提高免疫力：老白茶中的多糖类物质可以增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，预防疾病的发生。
5.保护牙齿：老白茶中的氟化物可以预防龋齿，保护牙齿健康。
6.助眠：老白茶中的茶氨酸可以促进大脑神经递质的合成和释放，起到镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。
需要注意的是，老白茶虽然有很多功效，但并不能代替药物治疗疾病。在饮用老白茶时，应注意适量，不要过量饮用，以免引起不适。同时，老白茶的品质也会影响其功效，建议选择优质的老白茶。