胃出血是上消化道出血的常见表现，其临床症状多样。一般来说，胃出血量较少时可能没有明显的外在表现，而出血量较多时会有明显症状。比如，当胃内出血量达到50~100毫升时，可能就会有大便隐血阳性的情况。
出血后的粪便表现
黑便： 胃出血后，血液经过肠道消化，血红蛋白中的铁与肠道内的硫化物结合形成硫化铁，使大便呈现黑色，像柏油样，这是胃出血比较典型的表现之一。通常出血量在50毫升以上时就可能出现黑便。便血： 如果胃内出血量较大，出血速度较快，可能会出现暗红色甚至鲜红色的便血。比如一次出血量超过400毫升时，就可能有便血的情况，但这种情况相对黑便来说出现概率相对低一些。
出血时的全身症状
头晕乏力： 当胃出血导致失血，身体血容量减少，大脑供血不足时，患者会出现头晕的症状，同时还会感觉浑身乏力，没有精神。一般出血量达到400毫升左右时，就可能开始出现头晕乏力的表现。心慌气短： 由于血容量不足，心脏需要加快跳动来维持血液循环，患者会感觉到心慌。同时，身体缺氧也会导致气短，呼吸变得急促。当出血量达到800毫升以上时，心慌气短的症状会比较明显。
不同病因导致的胃出血症状差异
胃溃疡引起的胃出血： 除了上述黑便、头晕乏力等症状外，患者往往有长期的上腹部疼痛病史，疼痛具有一定的规律性，比如进食后疼痛等。而且在出血前可能会有疼痛加重的情况，出血后疼痛可能会有所缓解。食管胃底静脉曲张破裂引起的胃出血： 这类患者多有肝硬化病史，除了有大量呕血、黑便等症状外，还可能伴有肝硬化的其他表现，如腹水、黄疸等。出血往往比较突然，且出血量较大，病情相对较凶险。急性糜烂出血性胃炎引起的胃出血： 患者多有服用非甾体类抗炎药、大量饮酒等诱因，除了有出血相关症状外，可能会有上腹部不适、隐痛等症状，出血一般是间歇性的。