高血压病人需要注意忌口一些食物，比如高盐食物就是其中一类。一般来说，高血压患者每天摄入的盐量应控制在5克以下，而高盐食物会使血压升高，像咸菜、腌肉等就属于高盐食物，这类食物要尽量避免食用。
高盐食物：
腌制类食物：像咸菜、酱菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，含盐量非常高。以咸菜为例，每100克咸菜中含盐量可能达到10克甚至更高，长期食用这类食物会导致体内钠元素过多，引起水钠潴留，进而使血压升高。加工熟食：很多加工熟食，如火腿、香肠、午餐肉等，为了保存和调味，添加了大量的盐。一份100克的香肠，含盐量可能在3 - 5克左右，经常吃这类加工熟食会使盐的摄入量超标，不利于血压控制。
高糖食物：
甜饮料：像可乐、雪碧等含糖量很高的碳酸饮料，一瓶500毫升的可乐中，含糖量可能在40克以上。大量饮用高糖饮料会使血糖升高，进而影响血压，还可能导致体重增加，而肥胖也是高血压的危险因素之一。甜品糕点：奶油蛋糕、甜甜圈、冰淇淋等甜品糕点，含有大量的蔗糖、奶油等成分。一块奶油蛋糕的糖分含量可能在10克以上，过多食用高糖甜品会使身体血糖波动大，对血压控制不利。
高胆固醇食物：
动物内脏：猪肝、猪肾、牛脑等动物内脏胆固醇含量较高。每100克猪肝中胆固醇含量约为368毫克，长期大量食用动物内脏会使血液中胆固醇水平升高，容易导致动脉粥样硬化，影响血管弹性，使血压难以控制。油炸食品：炸鸡、炸薯条等油炸食品，在油炸过程中会使用大量油脂，而且食物本身也会吸收较多油脂，其中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。经常吃油炸食品会使血脂升高，加重血管负担，不利于高血压患者的病情控制。