一岁宝宝不能喝鲜牛奶。这是因为鲜牛奶的蛋白质分子较大，而一岁宝宝的消化系统尚未发育完善，难以吸收鲜牛奶中的营养物质。所以一岁宝宝不适合喝鲜牛奶。
一岁宝宝可以喝的饮品有：
一、纯果汁：可以为一岁宝宝鲜榨如橙子汁、苹果汁、梨汁等各种水果汁，能补充宝宝体内所需的维生素，对其身体发育很有益处。
二、酸奶：酸奶中含有益生菌，且与母乳较为相似，比较容易消化。
三、白开水：白开水能够促进新陈代谢，提升免疫力，还可以调节体温，帮助身体散热，防止宝宝中暑。
一岁宝宝不可以喝的饮品有：
一、碳酸饮料：其中过量的糖分对一岁宝宝的牙齿会造成损害，并且所含的咖啡因等物质也对宝宝身体有害。
二、功能性饮料：因其富含电解质，而一岁宝宝的代谢系统、消化系统、肝脏等都发育不完全，所以不适合饮用。
三、含盐的汤：盐会影响宝宝对钙的吸收，且由于一岁宝宝肾脏发育不成熟，会致使肾脏负担过重。
总之，对于一岁宝宝的饮品选择要谨慎，要选择适合他们且对其健康有益的饮品，避免饮用那些可能对他们身体造成不良影响的饮品。