治疗肠炎并没有绝对最有效的单一方法，需要综合多方面来处理。一般来说，根据病情不同，治疗方式有药物治疗、饮食调整等。比如感染性肠炎可能需要针对性用药，非感染性肠炎则要从生活等多方面调节。
药物治疗方面
抗感染药物：
如果是细菌感染引起的肠炎，常用的有诺氟沙星等喹诺酮类药物，但18岁以下人群禁用诺氟沙星，因为可能影响软骨发育。对于病毒感染引起的肠炎，目前没有特效抗病毒药物，主要是对症支持治疗。
调节肠道菌群药物：
像双歧杆菌四联活菌片，它可以补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡，帮助改善肠炎引起的肠道功能紊乱。
饮食调整方面
急性期饮食：
在肠炎急性期，患者需要进食清淡、易消化的流质或半流质食物，比如小米粥，它容易消化，不会加重肠道负担。一般急性期需要暂时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这类食物会刺激肠道，加重肠炎症状。
缓解期饮食：
肠炎缓解期可以逐渐增加食物种类，但仍要注意营养均衡。可以多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等），同时多吃新鲜蔬菜和水果，像菠菜、苹果等，蔬菜和水果能提供维生素等营养物质，有助于肠道修复，但要注意烹饪方式，尽量清淡蒸煮，避免油煎。
生活方式调整方面
休息方面：
患者要保证充足的休息，一般每天需要保证7 - 8小时的睡眠时间，让身体有足够的能量来对抗肠炎，促进身体恢复。
腹部保暖：
要注意腹部保暖，尤其是在季节交替或者气温较低的时候，腹部着凉可能会加重肠炎症状，可以适当增添衣物，或者使用热水袋热敷腹部，但要注意温度，避免烫伤。