吃山竹的禁忌包括：一次不可过量食用，过于肥胖者不建议吃，糖尿病、肾病、心脏病等慢性病患者不能吃，女性坐月子期间不建议吃。
一、山竹一次不能吃太多。山竹属于寒性食物，且含有大量膳食纤维，过量食用山竹中的膳食纤维会吸收肠道内水分，导致肠道因缺水而引发便秘。
二、过于肥胖的人不宜吃山竹。山竹中含有的糖分较高，这些糖分进入体内会转换成脂肪储存于皮下，不仅容易加重肥胖症状，严重时还可能诱发各类疾病。
三、糖尿病、肾病、心脏病等慢性病患者禁止吃山竹。因为山竹富含大量糖分，容易致使血糖升高，增加脏器负担，严重时会诱发或加重机体不适。
四、女性坐月子期间不推荐吃山竹。山竹性质偏寒，而分娩后女性机体处于气血两虚的状态，食用偏寒食物易引起肠胃功能紊乱，严重时还会导致腹泻。
总之，食用山竹时要注意这些禁忌，避免因不当食用而引发健康问题。