冬天额头干燥起皮是常见症状，原因众多，比如气候干燥寒冷，或诱发了某些皮肤疾病如脂溢性皮炎、干性湿疹等。
一、气候干燥：冬季气候干燥，若额头及面部保湿没做好，皮肤含水量降低，就会导致额头干燥起皮，可能伴有轻微瘙痒，洗脸后或用润肤霜后症状通常会缓解。
二、脂溢性皮炎：与油脂分泌旺盛有关，冬季干燥寒冷会使皮肤缺水，代偿性增加皮脂腺分泌，从而引发或加重脂溢性皮炎。除额头干燥起皮外，还可能有红斑、瘙痒、额头皮肤油腻等表现，严重时能闻到皮质分解异味，伴糜烂、渗出等。
三、干性湿疹：本身患有干性湿疹，冬天寒冷刺激会使病情加重而出现额头干燥起皮。在热水洗脸或洗澡后症状更明显，伴明显瘙痒或渗出。
此外，银屑病、真菌感染等疾病也可能引起该症状。因此，建议及时就诊，通过进一步检查明确具体原因并针对性治疗。平时可适当吃些维生素A和维生素B6，能改善血液循环和皮脂腺功能，同时要禁止食用辛辣刺激性食物或饮酒。
总结提示：冬天额头干燥起皮可能由多种原因导致，要注意区分，采取相应措施，若情况严重需及时就医。日常可通过饮食等进行适当调节。