烧开的水第二天是否能喝不能一概而论，需依据具体保存状况来判断，具体如下。
一、能喝的情况。
1.通常而言，烧开的水在第二天是可以喝的。
2.水烧开后，倘若放置在有盖的容器内进行保存，且所处的环境温度适宜，也没有遭受污染，那么一般来说就不会滋生出有毒有害的物质以及病原体，所以这种情况下第二天的水通常可以饮用。
二、不能喝的情况。
1.已经烧开的水，如果所储存的容器没有盖子，并且所处的环境并不清洁，温度又过高，就有可能出现有毒有害物质掉入水中的状况，或者滋生出病原体。
2.喝了这样的水，很可能会对身体健康产生不良影响，因此就不能喝。
总之，判断烧开的水第二天能不能喝要综合多方面因素来考量，重点在于水的保存环境和条件。