贫血患者在饮食上有一些需要注意的禁忌。一般来说，贫血患者要避免过多摄入影响铁吸收的食物等。
避免高纤维食物过量：
含过多膳食纤维的蔬菜：像竹笋、芹菜等膳食纤维含量较高的蔬菜，过量食用会影响铁的吸收。因为膳食纤维会在肠道内形成一种网状结构，可能会阻碍铁元素的摄取过程。全麦面包等粗粮：全麦面包等粗粮中的膳食纤维也可能干扰铁的吸收，贫血患者不能一次性吃太多这类食物。
限制咖啡和浓茶摄入：
咖啡：咖啡中含有咖啡因等成分，会抑制铁的吸收。如果贫血患者大量饮用咖啡，会影响身体对铁的摄取，不利于贫血的改善。建议每天咖啡摄入量控制在1杯以内。浓茶：浓茶里的鞣酸会与铁结合，形成不溶性的沉淀物，大大降低铁的吸收率。所以贫血患者要尽量少喝浓茶，最好用白开水代替。
少吃影响营养吸收的药物相关食物：
服用抗生素时需注意：如果正在服用抗生素类药物，要避免同时大量食用富含钙、镁等矿物质的食物，因为抗生素可能会与这些矿物质结合，影响药物效果以及营养物质的吸收，进而间接影响贫血的恢复。比如服用四环素类抗生素时，就不能大量吃牛奶、豆制品等含钙丰富的食物。服用泻药时的饮食：当贫血患者在服用泻药期间，要注意饮食中不能摄入过多会加重腹泻的食物，否则会影响身体对营养的吸收，不利于贫血的纠正。比如要避免吃过多生冷的水果和油腻的食物。