肝炎初期可能出现的症状包括黄疸、消化系统症状、神经系统症状。
一、黄疸：肝炎发作时会使肝功能受到损害，导致机体中的胆红素不能及时排出。胆红素在肝脏中长期堆积，就会引发黄疸，具体表现为巩膜黄染、皮肤黄染、尿液发黄等。比如，当胆红素在巩膜中沉积时，就会使巩膜呈现出黄色；在皮肤上表现出来就是皮肤发黄；而随着尿液中胆红素含量的增加，尿液颜色也会变深变黄。
二、消化系统症状：肝脏作为人体最大的消化腺，在发生肝炎后会对机体的吸收和消化产生影响，从而引起胃肠道功能紊乱，进而出现一系列消化系统症状，像腹泻、腹胀、食欲减退、恶心等。腹泻可能是由于消化功能减弱，食物不能被充分消化吸收导致；腹胀则可能是由于胃肠蠕动减慢等原因引起；食欲减退和恶心往往是因为肝脏功能异常影响了消化系统的正常运转。
三、神经系统症状：肝炎发生时还可能造成周围神经病变，进而出现精神萎靡、倦怠、乏力等不适表现，部分患者还可能有记忆力减退的情况。这是因为肝炎影响到了神经系统的正常功能，导致神经功能出现异常，从而使患者出现这些精神和身体上的症状。
总之，肝炎初期可能会通过黄疸、消化系统症状、神经系统症状等表现出来，需要引起重视。