胃出血后的饮食选择对于恢复和预防再次出血非常重要。以下是一些补血又养胃的食物建议：
1.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于补血。可以选择动物肝脏、红肉（如牛肉、羊肉）、蛋黄、豆类、黑木耳等含铁丰富的食物。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，提高铁的利用率。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是修复胃黏膜的重要原料，可以选择鱼、虾、鸡肉、豆腐等富含蛋白质的食物。
4.养胃的食物：
粥类：如小米粥、山药粥、南瓜粥等，易于消化，对胃黏膜有保护作用。
汤类：如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等，可以提供营养，缓解胃部不适。
面食：如面条、馒头、面包等，有助于中和胃酸，减轻胃部负担。
5.避免刺激性食物：胃出血后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，以免加重胃部刺激。
6.注意饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于维持胃的正常功能。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，如果胃出血较为严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，对于有胃出血病史的人，应注意避免诱发因素，如过度劳累、情绪激动、酗酒、吸烟等。如果出现胃部不适、黑便等症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。