莲藕粉具有多种功效与作用，主要包括以下方面：
一、降血脂：莲藕粉中富含黏液蛋白和膳食纤维，能够降低人体内胆固醇及甘油三酯的含量，进而减少脂类吸收，对预防高脂血症的发生有一定帮助。
二、开胃止泻：因为其含有鞣质，所以具有健脾止泻、开胃的效果，可改善纳差以及消化不良等症状。
三、清热生津：可用于应对热病引发的烦渴、口渴口干以及声音嘶哑等状况。
四、凉血散瘀：能用于治疗血热导致的口腔溃疡、眼睛红肿等症状，以及血瘀引起的痛经、月经失调等问题。
五、其他：还包括补充人体所需营养、缓解肌肉疲劳、提高免疫力以及补血益气等功效与作用。
以上内容仅供参考，若存在相关症状，建议及时前往医院，在医生指导下进行规范治疗。
总结概况提示：莲藕粉有多种功效，如降血脂、开胃止泻、清热生津、凉血散瘀等，同时还有一些其他方面的作用，但具体应用应结合实际情况并遵循专业建议。