睡觉突然往上反酸水，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：如果睡前吃了太多辛辣、油腻、酸性或刺激性食物，或者暴饮暴食、过度饮酒等，都可能刺激胃酸分泌过多，导致反酸水。
2.体位因素：睡觉时仰卧或俯卧，胃内的食物容易反流到食管，引起反酸水。
3.精神因素：压力过大、焦虑、紧张、抑郁等情绪，可能影响神经系统，导致胃酸分泌增加，引起反酸水。
4.疾病因素：
胃食管反流病：是一种常见的消化系统疾病，由于食管下括约肌功能障碍，胃酸反流到食管，引起烧心、反酸、胸痛等症状。
消化性溃疡：胃溃疡和十二指肠溃疡患者，胃酸分泌过多，容易在夜间出现反酸水的症状。
其他：胃炎、胆囊炎、胰腺炎等疾病，也可能导致胃酸反流。
5.药物因素：某些药物，如阿司匹林、布洛芬、泼尼松等，可能刺激胃酸分泌，导致反酸水。
针对睡觉突然往上反酸水的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免睡前吃辛辣、油腻、酸性或刺激性食物，少食多餐，避免暴饮暴食。
2.改变体位：睡觉时尽量保持侧卧或仰卧，可在头部垫高一些，减少胃酸反流。
3.缓解压力：通过放松技巧，如深呼吸、冥想、瑜伽等，减轻压力，缓解焦虑、紧张等情绪。
4.就医诊治：如果反酸水的症状频繁发生，或者伴有烧心、胸痛、腹痛等其他症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，对于长期或严重的反酸水症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下选择合适的治疗方法。