咽炎一到晚上就严重的原因包括食物刺激、过度用嗓、受凉以及胃酸反流等。
一、食物刺激：患者若偏好食用辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、饮酒等，这些容易对咽喉部形成较强刺激。尤其到了夜晚，可能诱发咽炎并使病情加重，会出现咳嗽、咽痛等不适。此时，可通过改变饮食结构来缓解，如减少或避免此类食物，同时适量饮用温水以降低对咽喉的刺激。
二、过度用嗓：白天用嗓过度，例如因工作需要唱歌、演讲等，或讲话过多且不注意及时补充水分，也可能导致夜晚咽炎加重。这种情况下可在医生指导下使用黄氏响声丸、喉舒宁片等药物进行治疗。治疗期间要让嗓子多休息，并保证充足饮水。
三、受凉：白天温度通常比夜晚高，夜晚温度下降时若不注意增添衣物导致身体受凉，会使身体抵抗力下降，从而引发咽炎加重，可能表现出咽干、四肢无力、发热等不良症状。此时要注重晚上的保暖，同时可在医生指导下服用复方草珊瑚含片、清咽滴丸等药物进行治疗。
四、胃酸反流：胃酸反流也可能是咽炎一到晚上就严重的原因之一。
总之，当出现咽炎一到晚上就严重的情况时，应及时前往正规医院进行检查，以便医生根据具体病因进行对症治疗。