咽炎一到晚上就加重，可能与以下因素有关。
夜间人体免疫力下降：白天身体会通过吞咽、咳嗽等动作清除咽部的分泌物和病菌，晚上睡觉时这些动作减少，病菌更容易在咽部繁殖，导致炎症加重。
夜间体位改变：睡觉时，咽部黏膜会松弛，舌根后坠，会加重咽部的堵塞感，导致呼吸不畅，从而引起或加重咽炎。
环境因素：夜间室内温度较低、干燥，容易刺激咽部，导致炎症加重。此外，夜间周围环境安静，人们对咽部不适的敏感度增加，也会感觉症状更明显。
饮食因素：晚餐时如果吃了辛辣、油腻、刺激性食物，或者饮酒、喝咖啡等，可能会刺激咽部，导致炎症加重。
其他：如果患有鼻炎、鼻窦炎等疾病，晚上睡觉时分泌物可能倒流到咽部，刺激咽部黏膜，导致咽炎加重。
对于咽炎患者，以下建议可能有助于缓解症状：
保持良好的生活习惯：保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口；戒烟限酒；避免过度用嗓；保持室内空气湿润。
调整饮食：晚餐应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，睡前3~4小时避免进食。
改善睡眠环境：保持室内温度和湿度适宜，避免直接对着空调或风扇吹。
治疗原发病：如果同时患有鼻炎、鼻窦炎等疾病，应积极治疗，以减少分泌物对咽部的刺激。
药物治疗：在医生的指导下使用含片、喷雾剂等药物缓解症状。如果症状严重，可能需要口服抗生素或糖皮质激素等药物治疗。
需要注意的是，如果咽炎症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群，如果患有咽炎，应在医生的指导下选择合适的治疗方法。