脂肪肝患者可以适量吃鸡蛋，以下是相关要点：
一、建议用量：每日50克左右（约1个）。
二、饮食原则：日常饮食应以清淡、高蛋白和维生素、营养均衡为主。
1.鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸、矿物质以及维生素等有益成分。
(1)其中丰富的蛋白质可辅助肝脏合成载脂蛋白，防止脂肪在肝细胞内堆积，利于病情控制。
2.可在早餐或午餐时吃鸡蛋。
(1)因其含有胆固醇和脂肪，不能一次吃过多，要控制摄入量。
3.鸡蛋不宜与菠菜、芹菜、柿子、海产品同食，以免影响营养吸收或造成消化不良。
4.过敏体质、脾胃虚弱等人群应慎食鸡蛋，因其不易消化吸收且含异体蛋白质。
三、其他注意事项：日常生活中要饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激性食物；肥胖者要积极减重，适当进行舒缓的体育运动，避免长期熬夜晚睡等，这些对病情恢复均有益处。
总之，脂肪肝患者在食用鸡蛋及日常饮食和生活方面都需要多加注意，以促进病情的良好恢复。