女人营养不良时会出现多种症状。一般来说，女性营养不良可能在皮肤、头发等方面首先有表现。比如皮肤会变得干燥、粗糙，缺乏光泽，这是因为营养不良会影响皮肤的正常代谢。
皮肤方面的症状
皮肤干燥粗糙： 营养不良会使皮肤的营养供应不足，导致皮肤的锁水功能和新陈代谢受到影响。长期营养不良的女性，皮肤往往显得干燥，摸起来比较粗糙，没有健康皮肤应有的细腻感。面色苍白： 当身体缺乏铁、蛋白质等营养物质时，会影响血红蛋白的合成，进而导致贫血，使面色看起来苍白无血色。通常这种苍白是比较明显的，与健康人群红润的面色形成鲜明对比。
头发方面的症状
头发干枯易断： 头发的主要成分是蛋白质等营养物质，营养不良时，头发得不到充足的营养供应，就会变得干枯，缺乏韧性，容易断裂。正常情况下头发是有一定光泽且不易折断的，而营养不良的女性头发会明显出现这种状况。头发发黄无光泽： 缺乏维生素等营养元素会影响头发的正常色泽和光泽。如果女性长期营养不良，头发可能会呈现出发黄的状态，并且没有应有的光泽，看起来比较暗淡。
身体机能方面的症状
容易疲劳乏力： 营养是身体能量的来源，营养不良会导致身体能量供应不足，从而使人容易感到疲劳，即使稍微活动一下就会觉得乏力。比如正常工作学习一段时间后就会感觉疲惫不堪，休息后也很难快速恢复精力。免疫力下降： 营养物质对于维持免疫系统的正常功能至关重要。当女人营养不良时，免疫系统的功能会受到影响，表现为更容易生病，比如经常感冒、呼吸道感染等，而且生病后恢复的时间也会比正常人长。