冠心病通常指冠状动脉粥样硬化性心脏病。适合冠状动脉粥样硬化性心脏病人食用的食物包括高维生素食物和高矿物质食物，比如牛肉、西红柿、鸡蛋等。
一、高维生素：
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者的饮食调理相当重要，能对病情起到一定缓解作用。平时可多食用高维生素食物，其中新鲜水果和蔬菜最为常见，像西红柿、苹果、橙子等，能为身体补充大量所需维生素，对身体健康有一定帮助。
二、高矿物质：
可以多选择含镁元素、铬元素、锌元素、钙元素、硒元素较多的食物，如牛肉、牡蛎、鸡蛋、虾皮等，有助于提升身体免疫力。
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者应避免食用脂肪、胆固醇、糖分含量较多的食物，例如油条、冰淇淋、动物内脏、奶油等，否则会使病情加重。此外，也不能吃辛辣刺激食物，如辣椒、高度酒等。
总之，冠状动脉粥样硬化性心脏病人在饮食上要多加注意，选择合适的食物有助于控制病情和促进健康。