对于冠心病患者，以下食物应该禁食：
1.高盐食物：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担。建议减少食用咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食品，以及酱油、味精等含钠调味品。
2.高胆固醇食物：高胆固醇食物会增加血液中胆固醇含量，促进动脉粥样硬化的形成。应避免食用动物内脏、蟹黄、鱼子等。
3.高糖食物：过多的糖分摄入会导致体重增加，增加患糖尿病和心血管疾病的风险。限制糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入。
4.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等，会升高血脂，导致血液黏稠度增加，影响血液循环。应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
5.刺激性食物：浓茶、咖啡、辛辣食物等具有刺激性，可能导致心律失常、血压波动等，应尽量避免。
6.产气食物：红薯、土豆、芋头、南瓜等产气食物，在消化过程中会产生大量气体，引起腹胀，增加心脏负担，应适量食用。
此外，冠心病患者还应注意饮食的均衡和规律，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等健康食物，同时控制饮食量，避免暴饮暴食。遵循医生的建议，结合健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等，有助于控制病情，预防心血管事件的发生。
对于特殊人群，如糖尿病患者，需要更加注意饮食的控制，遵循医生或营养师的指导，合理安排碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量；老年人消化功能下降，饮食应易于消化，避免过饱；肾功能不全的患者需要根据肾功能情况调整蛋白质的摄入量。总之，根据个人情况制定个性化的饮食计划是非常重要的。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。