治疗胃炎并没有绝对最有效的药物，需根据具体病情选择。一般来说，常用的药物有抑酸剂、胃黏膜保护剂等。比如质子泵抑制剂类的奥美拉唑，能有效抑制胃酸分泌，通常能在一定程度上缓解胃炎症状，但具体效果因个体差异等因素有所不同。
抑酸剂：
质子泵抑制剂： 像奥美拉唑，它能特异性地作用于胃黏膜壁细胞，抑制胃酸分泌的最后步骤，从而减少胃酸对胃黏膜的刺激。一般适用于胃酸分泌过多引起的胃炎，能有效缓解胃痛、反酸等症状。不过，孕妇及哺乳期妇女要谨慎使用，需在医生指导下权衡利弊。H₂受体拮抗剂： 例如雷尼替丁，它通过竞争性阻断组胺H₂受体，减少胃酸分泌。对缓解胃炎导致的胃酸过多有一定作用，但相比质子泵抑制剂，抑制胃酸分泌的作用相对弱一些。有严重肾功能不全的患者要慎用。
胃黏膜保护剂：
铋剂： 常见的有枸橼酸铋钾，它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，隔绝胃酸、胃蛋白酶等对胃黏膜的侵蚀，促进胃黏膜的修复。不过，服药期间可能会出现舌苔和大便发黑的情况，一般停药后可消失。孕妇禁用铋剂。铝碳酸镁： 它能中和胃酸，同时还可以吸附胆汁等，保护胃黏膜。对于胃炎引起的胃痛、烧心等症状有较好的缓解作用，而且副作用相对较小，孕妇和哺乳期妇女可以在医生指导下使用。
抗幽门螺杆菌药物：
如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，还需要使用抗幽门螺杆菌的药物。比如阿莫西林联合克拉霉素等抗生素，再加上质子泵抑制剂和铋剂组成四联疗法来根除幽门螺杆菌。但抗生素的使用要严格遵循医嘱，避免滥用导致耐药性产生，而且对青霉素过敏的患者不能使用阿莫西林。