做了胆结石手术后可以适当食用一些食物，包括牛羊肉、鱼肉、油菜、菠菜、黑米粥、小米粥等。但患者刚做完手术，进食需依据医生医嘱。具体情况如下：
一、牛羊肉、鱼肉：
1.这些食物富含蛋白质，能很好地补充人体所需营养物质。
2.不过不宜过量食用，否则会加重肠胃负担，不利于疾病康复。
二、油菜、菠菜：
1.此类食物含有丰富的各类维生素。
2.能更好地促进肠胃蠕动，利于患者排便，所以患者应多吃新鲜瓜果蔬菜。
三、黑米粥、小米粥：
1.这些食物属于粗粮，富含膳食纤维。
2.能使患者全面吸收营养，更有利于疾病恢复。
总之，做了胆结石手术的患者术后初期肠胃功能较弱，饮食应循序渐进。患者进食时应细嚼慢咽，以易消化、易吸收的食物为主，一定要避免高油脂食物摄入。同时，患者应保持良好心态，并适当活动，这样才能更好地促进身体恢复。
关键点总结：胆结石术后可适当食用某些食物；术后进食应遵医嘱；牛羊肉和鱼肉可补充营养但不可过量；油菜菠菜可促进肠胃蠕动；黑米粥小米粥利于营养吸收和疾病恢复；术后肠胃弱应循序渐进饮食，要易消化易吸收并避免高油脂，还要保持心态和适当活动。