掉头发不一定是因为缺锌。一般来说，只有当人体严重缺锌时，才可能出现掉头发的情况，而这种严重缺锌的情况相对比较少见。据相关研究，成年人每天锌的推荐摄入量男性约为12毫克，女性约为9毫克，当摄入量长期低于推荐值且造成缺锌较严重时，才可能引发包括掉头发在内的一系列症状。
锌与掉头发的关系
锌的生理作用： 锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、免疫功能、物质代谢等方面都起着重要作用。它参与了毛囊细胞的正常代谢等过程。如果体内锌缺乏，可能会影响毛囊的正常生长和修复，从而在一定程度上影响头发的健康，导致掉头发等情况，但这不是掉头发的唯一原因。其他导致掉头发的常见原因：
遗传因素相关掉发
雄激素性脱发： 这是最常见的脱发类型之一，具有一定的遗传倾向。如果家族中有脱发的遗传史，那么个体发生雄激素性脱发导致掉头发的概率会增加。这种脱发通常从青春期或青春后期开始，表现为头发逐渐变得稀疏，尤其是头顶和前额部位。遗传性斑秃： 也与遗传有一定关系，是一种自身免疫性的脱发疾病，会在头部出现圆形或椭圆形的脱发斑，其发病机制与遗传因素导致的自身免疫功能紊乱有关。
内分泌失调引起掉发
甲状腺功能异常： 无论是甲状腺功能亢进还是甲状腺功能减退，都可能引起掉头发。例如，甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌减少，会影响身体的新陈代谢，包括头发生长周期，导致头发生长缓慢、易脱落。而甲状腺功能亢进时，身体代谢过快，也可能打乱头发生长的正常节奏，引发掉发。性激素水平变化： 女性在产后、更年期等特殊时期，性激素水平会发生较大变化，可能出现掉头发的情况。产后由于体内激素水平的急剧变化，头发进入休止期，导致大量脱发；更年期时，雌激素水平下降，也会影响头发的生长状态，出现掉发增多的现象。
营养不均衡的其他方面
蛋白质缺乏： 头发的主要成分是角蛋白，是一种蛋白质。如果日常饮食中蛋白质摄入不足，如长期素食、节食减肥等情况，就会影响角蛋白的合成，导致头发脆弱易断、脱落。一般来说，成年人每天每公斤体重需要摄入0.8 - 1.2克蛋白质，如果长期低于这个量，就可能出现头发问题。维生素缺乏： 除了锌之外，维生素B族等对头发健康也很重要。例如维生素B7（生物素）缺乏时，会影响头发的正常生长，导致头发干燥、易断裂、脱落。维生素B2缺乏可能影响头皮的正常代谢，也可能间接导致掉头发。