不吃晚饭通常能减肥，但并非最佳减肥法。
一、晚饭是一日中热量较高的一餐，不吃晚饭可减少热量摄入，进而实现减肥。但这种方式不够科学健康。
1.不吃晚饭易使身体缺乏必要营养素，干扰正常代谢与功能。
(1)身体各机能的运转需要多种营养素的支持，长期缺乏可能导致免疫力下降等问题。
(2)代谢的紊乱会影响脂肪的分解与消耗。
2.长期不吃晚饭还会影响睡眠质量，进一步损害身体健康。
(1)饥饿感可能使人难以入睡或睡眠不深。
(2)睡眠不佳又会影响身体的恢复和调节，形成恶性循环。
二、不吃晚饭易导致饥饿感增强，使人后续容易暴饮暴食，摄入更多热量，反而可能增重。
三、科学减肥应通过饮食结构调整和运动增加来达成。
1.可适当减少晚饭热量摄入，但不能完全不吃。
(1)选择低热量高营养食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。
(2)合理搭配食物，保证营养均衡。
2.减肥要依据个人身体与健康状况进行，不可盲目。
(1)不同人适合的减肥方法和程度可能不同。
(2)若出现不适症状应及时就医，以免影响健康。
总之，虽然不吃晚饭可以取得一定减肥效果，但存在诸多弊端，不是理想的减肥途径，减肥应采取科学合理的方式。